Restoran franchise sözleşmesi, bir restoran işletmesinin marka, reçete, işletme modeli gibi unsurlarını başka bir yatırımcıya veya girişimciye lisanslama işlemidir. Bu tür bir sözleşme, franchise alıcısının (franchisee) markayı kullanmasına olanak tanırken, franchise veren (franchisor) için de markanın geniş bir coğrafyaya yayılmasını sağlar. Ayrıca, karşılıklı olarak belirlenen şartlar çerçevesinde işletmenin yönetilmesini garantiler.

Restoran Franchise Sözleşmesinin Başlıca Unsurları

1. Giriş Bedeli ve Devamlı Ödemeler:
– Franchise alıcı, markayı kullanabilmek için genellikle bir giriş bedeli öder. Bunun yanında, cironun belirli bir yüzdesi veya sabit bir ücret olarak düzenli ödemeler (royalty fee) franchise verene ödenir.

2. Marka Kullanım Hakları:
– Sözleşme, franchisenin marka logosu, isim kullanımı, patentli reçeteler gibi özel bilgileri kullanma haklarını detaylandırır.

3. Operasyonel Standartlar ve Eğitim:
– Franchise sisteminin başarılı bir şekilde yürütülebilmesi için franchisee’nin belirli standartlarda hizmet vermesi ve işletmeyi yürütmesi gerekir. Franchisor, franchisee’ye bu standartları sağlamak ve sürdürmek için gerekli eğitimi ve destekleri sağlar.

4. Denetim ve Kalite Kontrolü:
– Franchisor, markanın standartlarına uygunluğunu garanti altına almak için düzenli denetimler yapabilir ve gerekli düzeltmeleri talep edebilir.

5. Sözleşme Süresi ve Yenileme Koşulları:
– Sözleşme belirli bir süre için yapılandırılır ve bu sürenin sonunda yenilenip yenilenemeyeceği koşulları içerir.

6. Reklam ve Pazarlama:
– Franchise veren, genellikle markayı tanıtmak ve reklam yapmak için belli bir bütçe ayırır. Bu bütçe içerisinde franchisee’nin de katkıda bulunması istenebilir.

Restoran Franchise Sözleşmesi Örneği

İşte temel bir restoran franchise sözleşmesi örneği:

—

Maddeler

1. Taraflar:
– Franchisor: ABC Restoranları A.Ş.
– Franchisee: XYZ Gıda Hizmetleri Ltd.

2. Giriş Bedeli ve Royalty Ücretleri:
– Giriş bedeli olarak 100.000 TL ödenir.
– Aylık cironun %5’i royalty olarak aylık bazda ödenir.

3. Lisans Hakları ve Süresi:
– Franchisee, ABC markasını 10 yıl süreyle kullanma hakkına sahiptir.

4. Operasyonel Standartlar:
– ABC Restoranları, XYZ’ye işletmeyle ilgili tüm standart operasyonel prosedürleri sağlar. XYZ, belirtilen standartlara uymak zorundadır.

5. Reklam Fonu:
– Her iki taraf da yıllık cirolarının %2’sini reklam fonuna katkı olarak ayırır.

Şunu unutmayın ki, bu örnek çok temel bir yapıdadır ve gerçek bir sözleşme, daha fazla detay ve özel hükümler içermektedir. Her zaman bir hukukçuyla çalışarak, sözleşmenin her iki tarafın çıkarlarını koruyacak şekilde düzenlenmesini sağlamak önemlidir.